Le marché

LE MARCHE

Le marché, quand on arrive, c’est amusant. Et curieux. Je sais que je ne suis pas un spécialiste en agronomie, mais quand même, j’étais complétement ignorant de la plupart des fruits que je voyais ! Et même ceux que je suis censé connaître, comme les concombres, les oranges ou les avocats, ne ressemblent pas forcément à ce que je suis habitué à voir.

 Le marché de Cayenne

  

 Les mandarines

  

 des oranges, 

et des shadeks épluchés sur la gauche (ce sont des gros pamplemousses)

  

 encore des oranges (mûres)

  

 des pitayas, ou fruits du dragon

  

Le vendeur  - Les bananes, c’est pour manger quand ?

     Moi         - Pour demain. Celles-là, c’est bon ?

Le vendeur  - Oui, c’est bon. Elles seront bonnes demain, vers 10-11h.
   

 des bananes-pommes, petites et très bonnes pour le dessert

  

 des grosses bananes, à faire cuire pour accompagner certains plats

   

 à gauche, des mangues; à droites, des fruits de la passion: des couzous

   

 fruits de la passion: des maracudjas

   

 des papayes

   

 des sorossis 

(je n'ai pas goûté, il paraît que ça accompagne des plats asiatiques)

   

 des concombres, tout lisses

    

 des avocats, tout lisses également

       

 les ananas de Guyane sont coniques

   

 les noix de coco, bien sûr

   

 le gingembre

   

 encore du gingembre

   

 les piments

   

 le cramanioc

   

 l'igname

   

 on vend aussi des fleurs sur le marché

  

 encore des fleurs

  

 le marché couvert, où l'on peut se restaurer,

en mangeant des soupes chinoises

  

 les allées du marché couvert sont pleines de souvenirs:

bibelots en bois, bijoux en bois ou en graines, toiles, etc.
    

 Des concombres piquants
   

 Des caïmites
(c'est tout bizarre à manger, ça laisse un lait collant sur les lèvres, et ça a de jolis noyaux)
   

 Des mombins, ramassés en bord de route
   

 Des mandarines citrons,
ça ressemble à des mandarines, mais ça a franchement le goût de citron   

 

Sur le marché, on ne trouve pas de pommes, et les légumes (tomates) sont très chers.

  

La plupart des fruits tropicaux qui poussent en Guyane n'en sont pas originaires: ils ont été importé d'autres pays tropicaux (notamment d'Afrique, ou d'Indochine, d'où plusieurs personne ont émigré suite à la guerre).